Clătită olandeză

by Home is where you cook
Clatita olandeza reteta

Jump to recipe

Clătitele sunt unul din mic dejunurile mele preferate. Am mai multe rețete pe care le alternez destul de des. Începând cu cele americane, apoi cele cu banane și ovăz și, unele mai tomnatice, cu dovleac. Ei bine, am decis să mai adaug o rețeta în portofoliu: clătita olandeză.

Trebuie să recunosc că nu am mai mâncat acest gen de clătite până acum și nu știam la ce să mă aștept. Însă, peste tot unde le-am văzut, arătau atât de bine, încât a trebuit neapărat să încerc. Rețeta este una foarte simplă. Aș zice că mai simplă decât toate pe care le-am făcut până acum.

Practic, se mixează toate ingredientele împreună. Deci, avem nevoie de un singur bol. La bază stau făina, laptele și ouăle. Apoi, avem nevoie de o tigaie care poate fi pusă la cuptor așadar, cu mâner de metal. Se topește puțin unt în ea, se toarnă compoziția pentru clătită, și se lasă la cuptor cam 20 de minute. Clătita o să se coacă foarte fain, umflându-se puțin. Va fi crocantă pe margini și moale înăuntru. Mie mi-a plăcut că a prins un gust caramelizat interesant.

Se servește imediat ce e scoasă din cuptor. Presărați puțin zahăr pudră deasupra și serviți-o cu fructele preferate. Eu am ales afine și zmeură. Cum am folosit o tigaie destul de mare, o clătită a fost de ajuns pentru 2 persoane. 🙂

Clatita olandeza reteta
Clatita olandeza reteta

Clătită olandeză

Home is where you cook Clătitele sunt unul din mic dejunurile mele preferate. Am mai multe rețete pe care le alternez destul de des. Începând cu cele americane, apoi cele cu banane și ovăz și,… COOK Clătită olandeză European Print This
Serves: 1 Prep Time: Cooking Time:

Ingredients

  • 60 g făină
  • 240 ml lapte
  • 2 ouă
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 45 g unt
  • Pentru servit:
  • zahăr pudră
  • zmeură
  • afine

Instructions

  1. Preîncălizți cuptorul la 200 grade C. Puneți untul în tigaie și lăsați tigaia la cuptor ca acesta să se topească.
  2. Între timp, într-un bol încăpător, amestecați făina cu laptele până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați apoi ouăle, sarea, zahărul și esența de vanilie. Amestecați bine cu un tel.
  3. Deschideți cuptorul și turnați compoziția pentru clătită în tigaia cu untul topit. Lăsați la copt pentru 18-20 minute. Nu deschideți ușa de la cuptor în acest timp. Urmăriți clătită îndeaproape până când aceasta începe să se umfle.
  4. Când e gata, scoateți clătita de la cuptor, presărați zahăr pudră și serviți-o imediat cu afine și zmeură. Poate fi servită cu orice fructe vă plac sau chiar și simplă.

You may also like

Leave a Comment