Dulceață raw vegan cu zmeură

by Home is where you cook
Dulceata raw vegan de zmeura

Jump to recipe

Cred că v-ați obișnuit deja și știți că îmi plac rețetele rapide și nu foarte complicate. Iar această dulceață raw vegan cu zmeură nu face deloc excepție. E adevărat, mă mai aventurez eu câteodată cu câte o rețetă care vreau neapărat să o încerc. Dar întotdeauna mă documentez și îmi structurez bine pașii în minte ca să știu exact ce am de făcut. Ce să fac? Nu prea îmi place să fiu luată prin surprindere. Ce-i drept, mi s-a mai întâmplat să o dau în bară, dar încerc să îmi învăț lecția de fiecare dată. Dacă dau peste un ingredient nou, nu scapă fără să îi dau o căutare rapidă pe Google. Vreau să știu ce proprietăți are, la ce altceva pot să îl folosesc și în ce combinații. În bucătărie trebuie să fii foarte creativ. 🙂

Acum, cine și-ar fi putut imagina că putem face o dulceață raw vegan? Dar o dulceață fără zahăr? Dintotdeauna am știut că dulceața se face prin fierberea îndelungată a fructelor. Și, partea mai nasoală, prin adăugarea unei cantități considerabile de zahăr. Uneori, egală cu gramajul fructelor inițiale. Puteți să uitați de metoda aceasta. În doar 5 minute puteți avea cea mai bună și sănătoasă dulceață. Aveți nevoie de doar 3 ingrediente. Fructele, puțin sirop de arțar și semințe de chia. Eu am folosit zmeură, dar puteți să faceți ce combinații doriți.

Despre semințele de chia, trebuie să știți că sunt extrem de nutritive. Sunt bogate în fier, proteine, fibre și minerale, vitamine din grupa B și acizi grași Omega 3. Dacă vă doriți să urmați o dietă vegetariană sau chiar vegană, acestea sunt ideale ca substitut al proteinei animale. Și, dacă vă plac rețetele de acest gen, o puteți încerca și pe cea de budincă raw vegan. Sau batoanele  cu semințe de chia. Două rețete la fel de rapide și gustoase.

În ceea ce privește dulceața, o puteți consuma cum doriți. Eu am folosit-o la clătite și la mic dejun cu iaurt, fulgi de ovăz și fructe. Cum s-ar zice, e cireașa de pe tort. Le completează perfect. 🙂

Dulceata raw vegan de zmeura

Dulceață raw vegan cu zmeură

Home is where you cook Cred că v-ați obișnuit deja și știți că îmi plac rețetele rapide și nu foarte complicate. Iar această dulceață raw vegan cu zmeură nu face deloc excepție. E adevărat, mă… COOK Dulceață raw vegan cu zmeură European Print This
Serves: 6 Prep Time:

Ingredients

  • 300 g zmeură proaspătă sau congelată
  • 1 lingură sirop de arțar
  • 1 lingură semințe de chia

Instructions

  1. Dacă folosiți fructe congelate, scoateți-le cu puțin timp înainte din congelator. Puneți fructele împreună cu siropul de arțar în robotul de bucătărie și mixați timp de câteva minute.
  2. Puneți pasta obținută într-un borcan (eu am folosit 2 mai micuțe) și amestecați cu semințele de chia.
  3. Lăsați la frigider minimum o oră înainte de a consuma dulceața. În acest fel, semințele de chia au timp să acționeze și să își mărească volumul. Dulceața va fi foarte aerată.

Notes

Țineți borcanele la frigider. Eu le-am păstrat până la 2 săptămâni așa.

You may also like

Leave a Comment