Feature: Dairy free

Cornulețe vegane fără gluten

Cooking Time: 40 min

Sweets

Cornulețele sunt unul din deserturile copilăriei. Eu eram înnebunită după ele. Mai ales acelea fragede care ți se topeau în gură. Umplute cu magiun, nucă sau cu ce se găsea prin casă…nu conta pentru mine. Tot timpul erau un desert bine venit. Tare mă mai bucur că în ziua de...

Home is where you cook

January 26, 2020

Like 1

Comment

Bomboane vegane cu nucă și cocos

Cooking Time: 45 min

Sweets

Sunt convinsă că ați auzit de “energy balls” sau, în traducere, biluțe proteice. Sunt niște bomboane din ingrediente nutritive care ne dau energie pe tot parcursul zilei. 🙂 Mie îmi plac pentru că pot să păcălesc ușor pofta de dulce sau de ronțăit ceva. O singură bomboană este suficient de...

Home is where you cook

December 15, 2019

Like 3

Comment

Salată de quinoa cu șofran

Cooking Time: 40 min

Pentru mine, quinoa a devenit un fel de ingredient minune care mă salvează din orice situație. Când nu știu ce să gătesc, mă uit repede în dulap să văd câtă quinoa mai am rămasă. De cele mai multe ori am noroc și nu trebuie să fug repede să o cumpăr....

Home is where you cook

October 4, 2019

Comment

Baba ghanoush

Cooking Time: 1 h 30 min

Baba ghanoush este o rețetă pe care am primit-o ca recomandare atunci când am scris articolul acesta. Atunci, aveam doar o lună de când îmi trecuse mie prin cap să renunț la carne. Acum, am aproape un an. 🙂 Ce repede mai trece și timpul ăsta, nu-i așa? Ei bine,...

Home is where you cook

September 26, 2019

Like 3

Comment

Pate de casă cu linte și ciuperci

Cooking Time: 30 min

Așa-i că nu v-ați fi gândit că puteți face pate acasă? Mai ales când e atât de simplu să îl cumpărați de-a gata și să îl aveți la îndemână mai tot timpul. Cam așa e însă și cu pateul de casă. E simplu de făcut și îl puteți păstra câteva...

Home is where you cook

June 23, 2019

Like 4

2 Comments

Brownies vegane cu banane, nuci și carob

Cooking Time: 45 min

Sweets

Cui nu-i plac dulciurile și, în special, ciocolata? Eu știu sigur că dacă îmi pui în față o tabletă de ciocolată, sunt în stare să o mănânc pe toată. Pe nerăsuflate. Încerc însă să mă abțin de la astfel de excese nesănătoase. De aceea nici nu prea mai țin dulciuri...

Home is where you cook

June 9, 2019

Like 2

Comment

Mâncare rapidă cu tofu și ciuperci

Cooking Time: 30 min

Main courses

Recunosc că nu încercasem tofu până nu am decis să reduc consumul de carne. Fiind mereu în căutare de rețete vegetariene, inevitabil, am dat și peste el. Spre surprindere mea, nu doar că e bun, dar se și gătește extrem de ușor. Cu ceva timp în urmă, am făcut tofu...

Home is where you cook

June 1, 2019

Comment

Taco vegan cu quinoa și linte

Cooking Time: 1 h

Main courses

Am mai făcut taco înainte însă, de data aceasta vă propun varianta vegană. Taco vegan cu quinoa și linte în loc de carne. 🙂 Este o alternativă sănătoasă și super gustoasă. Eu am introdus quinoa și lintea de ceva vreme în alimentație și sunt super încântată de ele. În primul...

Home is where you cook

May 21, 2019

Like 2

Comment

Tortillia fără gluten

Cooking Time: 45 min

Breads

Dacă aveți intoleranță la gluten, aceste tortillia sunt exact ce aveți nevoie. Bineînțeles, le puteți consuma și dacă vreți doar să reduceți consumul de gluten. Sunt mult mai sănătoase decât cele obișnuite. Iar tot ce e făcut în casă, este mult mai ok decât orice am cumpăra de la supermarket....

Home is where you cook

May 17, 2019

Comment

Supă de legume (vegetable broth)

Cooking Time: 1 h 30 min

Cred că știți de când am făcut supa de pui că supele pot avea mai multe întrebuințări. Astăzi, o să împărtășesc cu voi o rețetă de supă de legume. Broth-urile sunt super din mai multe motive. În primul rând, le puteți face din ingrediente pe care este foarte posibil să...

Home is where you cook

May 10, 2019

Like 1

Comment