Prăjitură sănătoasă cu dovleac - Home is where you cook
Prăjitură sănătoasă cu dovleac

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

210 g piure de dovleac
225 g făină integrală
1 ou
2 lingurițe scorțișoară
½ linguriță ghimbir praf
¼ linguriță cuișoare măcinate
¼ linguriță nucșoară
1 ½ linguriță praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
½ linguriță sare
1 lingură ulei de cocos
1 linguriță esență de vanilie
120 ml sirop de arțar
Glazură
125 g cremă de brânză
125 g iaurt grecesc
30 g zahăr pudră cu aromă de vanilie

Prăjitură sănătoasă cu dovleac

Features:
  • Low carb
  • Vegan and vegetarian
  • 45 min
  • Easy

Ingredients

  • Glazură

Directions

Share

Vă spuneam că urmează mai multe rețete cu dovleac, dacă tot e sezonul. Ei bine, am încercat această prăjitură cu dovleac și a fost un real succes. Sănătoasă pentru că e cu făină integrală, sirop de arțar, iar crema are un conținut scăzut de zahăr. Cât despre dovleac, ar fi păcat să nu profităm de el acum. Nu conține grăsimi saturate sau colesterol, fiind foarte scăzut în calorii. Este și foarte bogat în anti-oxidanți, minerale și vitamine, cum ar fi vitamina A, C și E. De aceea este considerat un detoxifiant foarte bun. Dar, poate cele mai importante proprietăți ale sale sunt cele antiinflamatorii, anti-cancerigene și anti-diabetice.

Prăjitura a ieșit foarte bună. Îmi place tare mult aroma aceea de toamnă-iarnă de la toate condimentele folosite. Scorțișoară, ghimbir, cuișoare și nucșoară. Imaginați-vă cum miroase în casă. Și nu e greu deloc de făcut. În mai puțin de o oră puteți avea un desert gustos și sănătos. Mult mai bun decât toate dulciurile cumpărate de la magazin.

Cum explicam și aici, piureul de dovleac îl puteți pregăti în avans. Aveți grijă doar ca, atunci când vă apucați de treabă, să fie la temperatura camerei. Pentru că îl vom amesteca cu ulei de cocos topit. Și, dacă acesta este prea rece, uleiul se va solidifica la loc. La fel de important este și ca oul să fie la temperatura camerei. E bine de ținut minte pentru toate deserturile pe care le preparați. Dacă oul este prea rece, riscați un blat dens și mai puțin aerisit și pufos.

Acestea fiind zise, eu zic că nu e timp de pierdut și ne putem apuca rapid de treabă. 🙂

Prajitura sanatoasa cu dovleac ingrediente

Steps

1
Done

Luați un bol în care amestecați făina cu scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele, nucșoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

2
Done

Într-un alt bol, amestecați uleiul de cocos topit cu piureul de dovleac. Nu uitați ca acesta să fie la temperatura camerei. Adăugați apoi oul (tot la temperatura camerei), esența de vanilie și siropul de arțar. Amestecați din nou până se îmbină totul.

3
Done

Începeți să adăugați treptat din amestecul de făină în cel de piure de dovleac. Amestecați cu ajutorul unei linguri sau palete și încorporați bine de tot făina.

4
Done

Luați o tavă de 20 X 20 cm și așezați hârtie de copt în ea. Turnați compoziția pentru prăjitură și nivelați bine. Lăsați la cuptor timp de 20-25 de minute, verificând cu o scobitoare dacă mijlocul este copt bine.

5
Done

După ce scoateți de la cuptor, lăsați 10 minute să se răcească blatul. Între timp, preparați glazura. Puneți într-un bol crema de brânză cu iaurtul grecesc și zahărul pudră. Mixați la viteză medie spre mare timp de 2-3 minute.

6
Done

La final, decorați blatul cu glazură și mai presărați puțină scorțișoară deasupra. Înainte de a mânca, eu am lăsat prăjitura la frigider timp de 20 de minute. Astfel, glazura a căpătat o consitență mai tare.

7
Done

Pentru servit, tăiați în bucăți pătrate de 6-7 cm. Savurare plăcută! :)

Home is where you cook

Homemade food and desserts by Adelina Bonca

Somon glazurat cu sos dulce acrisor la cuptor
previous
Somon glazurat cu sos dulce acrișor
Hummus cu avocado
next
Hummus cu avocado
Somon glazurat cu sos dulce acrisor la cuptor
previous
Somon glazurat cu sos dulce acrișor
Hummus cu avocado
next
Hummus cu avocado

Add Your Comment