Sos de roşii de casă - Home is where you cook
Sos de roşii de casă

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

2 conserve de (2 X 400 ml) roşii tocate
1 lingură ulei de măsline
4 căţei usturoi
câteva crenguţe cimbru proaspăt
câteva frunze oregano
câteva frunze pătrunjel
sare şi piper după gust

Sos de roşii de casă

Features:
  • Mediterranean
  • Vegan and vegetarian
  • 20 min
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

De data aceasta am pregătit un sos de roşii făcut în casă. Plin de arome mediteraneene, gustos şi sănătos. Îl puteţi folosi ca ingredient în o mulţime de mâncăruri. Eu am folosit unul asemănător la pizza quattro formaggi pe care v-am arătat-o acum ceva vreme. Acum am adaptat puţin reţeta şi mi-a ieşit minunăţia aceasta de sos. Ideea e că puteţi folosi ce ingrediente şi condimente vreţi. Atunci, eu am folosit busuioc proaspăt. Acum însă, am mers un pic mai departe şi am folosit cimbru, oregano şi pătrunjel. Toate proaspete. Aroma este cu totul diferită atunci când folosiţi ingredientele verzi şi nu uscate. Eu am învăţat un truc important. Dacă nu le ţineţi în ghiveci, puteţi înveli frunzele verzi într-un şerveţel de hârtie şi le păstraţi în congelator.

Cât despre sos, mie îmi place să am câte un borcan în frigider. La mine dispare rapid, în doar câteva zile. 🙂 Dacă îl avem, îl folosim aproape la orice. Chiar şi pe ochiurile de ou pe care le mâncăm dimineaţa. Adevărul e că aduce un plus de savoare şi e cam greu să ne abţinem de la el. E bine însă că se prepară super rapid. Cam 20 de minute durează totul. Iar ingredientele sunt câteva la număr. Practic, ce trebuie să faceţi, e să fierbeţi sosul cu toate mirodeniile într-o tigaie. În funcţie de întrebuinţarea lui, puteţi să faceţi o cantitate mai mare sau mai mică. Eu v-am spus deja că îl folosesc în special la pizza. Ar merge foarte bine însă şi la paste sau umpluturi care necesită sos de roşii. Odată ce încercaţi reţeta, vă asigur că nu veţi mai vrea niciun sos cumpărat din comerţ. Cel puţin, la mine aşa a fost. 🙂

Sos de rosii ingrediente

Steps

1
Done

Începeţi cu roşiile tocate pe care le puneţi într-un blender. Pulsaţi de câteva ori până devin o pastă cremoasă.

2
Done

Luaţi o tigaie încăpătoare şi încingeţi uleiul de măsline la foc mediu spre mare. Căliţi căţeii de usturoi mărunţiţi timp de 1 minut. Adăugaţi apoi roşiile din blender împreună cu verdeţurile mărunţite. Fierbeţi timp de 10 minute, amestecând în tot acest timp sosul. Spre final, adăugaţi sare şi piper după gust. După ce opriţi focul, lăsaţi sosul să se răcească complet. Turnaţi apoi în borcane şi păstraţi sosul de roşii la frigider.

Home is where you cook

Homemade food and desserts by Adelina Bonca

Supa crema de ciuperci
previous
Supă cremă de ciuperci
Biscuiti cu unt de arahide si ovaz vegan
next
Biscuiţi cu unt de arahide şi ovăz
Supa crema de ciuperci
previous
Supă cremă de ciuperci
Biscuiti cu unt de arahide si ovaz vegan
next
Biscuiţi cu unt de arahide şi ovăz

Add Your Comment