Omletă vegană cu tofu - Tofletă - Home is where you cook
Omletă vegană cu tofu – Tofletă

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

200 g tofu simplu
1 linguriță ulei de măsline
1 ceapă roșie
1 ardei kapia
2 (+2 pentru servit) linguri fulgi de drojdie inactivă
1/2 linguriță usturoi praf
1 linguriță turmeric praf
1/4 linguriță sare neagră

Omletă vegană cu tofu – Tofletă

Features:
  • Low carb
  • Vegan and vegetarian
  • 15 min
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Omletă vegană cu tofu, de ce nu? Mie chiar îmi place cum sună, “tofletă”. Pentru că sunt mereu în căutare de rețete noi, mai ales vegane, am ajuns și la aceasta. Și am aflat că este una chiar foarte populară. În primul rând, pentru că este extrem de simplu de preparat. Iar tofu este un ingredient foarte des întâlnit în rândul rețetelor vegane. Mie îmi place și că este o rețetă pentru micul dejun. Masa pe care eu o consider cea mai importantă și care ar trebui să fie sățioasă, plină de vitamine și nutrienți esențiali. Bineînțeles, nu vă împiedică nimeni să o mâncați și pe parcursul zilei. Este oricând binevenită. 🙂

Aspectul este exact ca cel de “scrambled eggs”, iar culoarea este dată de praful de turmeric. Gustul este și el asemănător cu oul, iar aici intervine sarea neagră. Puteți să îmbunătățiți omleta cu legumele care vă plac, exact ca la cea clasică. Eu am vrut să o păstrez destul de simplă. Așa că, am adăugat doar ceapă roșie și ardei. Și, ca să îi îmbogățesc gustul, am folosit și puțini fulgi de drojdie inactivă.

Tofleta am servit-o cu o salată cu roșii, castraveți, ceapă, măsline și o legătură sănătoasă de pătrunjel. Rețeta o găsiți aici. Am prăjit și câteva felii de pâine integrală și cam asta a fost. În  câteva minute, am avut micul dejun gata.

Omleta vegana cu tofu-tofleta ingrediente

Steps

1
Done

Înfășurați tofu în șervețele de hârtie și încercați să elminați excesul de apă. Sfărâmițați apoi tofu cu o furculiță sau cu ajutorul degetelor. Tăiați ceapa roșie și ardeiul mărunt.

2
Done

Încingeți într-o tigaie uleiul de măsline la foc mediu. Căliți ceapa și ardeiul pentru 1-2 minute. Adăugați apoi tofu și amestecați câteva secunde. Puneți apoi condimentele și mai țineți pe foc 2-3 minute, amestecând bine. Înainte cu 30 de secunde să opriți aragazul, adăugați și fulgii de drojdie inactivă.

3
Done

Serviți lângă o salată cu pâine prăjită și presărați deasupra câțiva fulgi de drojdie ianctivă. Rețeta este pentru un mic dejun copios de 2 persoane.

Home is where you cook

Homemade food and desserts by Adelina Bonca

Tarta raw vegan cu ciocolata si nuci
previous
Tartă raw vegan cu ciocolată și nuci
Tarta raw vegan cu ciocolata si nuci
previous
Tartă raw vegan cu ciocolată și nuci

Add Your Comment