Salată de toamnă cu paste

by Home is where you cook
Salata de toamna cu paste

Jump to recipe

Când am auzit prima dată de salată cu paste, mi s-a părut un termen foarte ciudat. Pentru mine salata e salată și pastele sunt paste. Dar vă spun că merg de minune împreună. Am ajuns la concluzia că pastele le poți mânca cu orice. Nu prea ai cum să dai greș. Și, dacă vă spun că nici cu o salată nu ai cum să dai greș, o să mă repet. Imaginați-vă ce înseamnă să le punem împreună. În 30 de minute avem o masă gustoasă, fără emoții că ar putea ceva să meargă prost. Iar efortul depus e minim. Tot ce trebuie să faceți e să puneți legumele la cuptor, pastele la fiert și să preparați dressing-ul. La final amestecați totul și masa e servită. 🙂

Cât despre salata cu paste, am mâncat diverse variante cu tot felul de combinații de legume. În principiu, o puteți prepara cu legumele pe care le aveți în frigider. Sau dați o fugă până la piață pentru câteva ingrediente. Este perfectă pentru orice anotimp, atât timp cât o adaptați la legumele de sezon. Și, chiar dacă temperaturile de afară nu sunt tocmai de sfârșit de octombrie, eu tot am numit-o salată de toamnă. Am folosit cartof dulce (una din legumele mele preferate), ciuperci și varză de bruxelles. Mi-a plăcut și ideea dressing-ului, cu semințe de mac. O rețetă perfectă în orice zi a săptămânii.

Salata de toamna cu paste

Salată de toamnă cu paste

Când am auzit prima dată de salată cu paste, mi s-a părut un termen foarte ciudat. Pentru mine salata e salată și pastele sunt paste. Dar vă spun că merg… COOK Salată de toamnă cu paste European Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 450 g paste
  • 150 g varză bruxelles
  • 100 g ciuperci
  • 1 cartof dulce mediu
  • 50 g ceapă eșalotă
  • 4 căței usturoi
  • 2 linguri ulei măsline
  • 1 linguriță sare
  • Dressing:
  • 50 g maioneză
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri oțet de mere
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 1 linguriță muștar Dijon
  • 1 lingură semințe mac
  • ½ linguriță sare

Instructions

  1. Începem cu pregătirea legumelor. Tăiați varza bruxelles în jumătăți, ciuprecile felii și cartoful dulce cubulețe. Zdrobiți usturoiul și tăiați ceapa felii subțiri. Puneți totul într-un bol, adăugați uleiul de măsline și sarea și amestecați bine.
  2. Pregătiți o tavă cu hârtie de copt în care așezați legumele. Lăsați la cuptor timp de 20-25 de minute, întorcând legumele pe partea cealaltă la jumătatea timpului.
  3. Cât timp stau legumele la cuptor, fierbeți pastele și pregătiți dressing-ul. Am explicat aici, la pasul 7, cum se fierb pastele. Pentru dressing, amestecați toate ingredientele într-un bol mic. Rețeta pentru maioneză o găsiți aici.
  4. După ce scoateți legumele de la cuptor, amestecați-le cu pastele și dressing-ul. Serviți imediat, cât sunt calde.

You may also like

Leave a Comment