Scorţişoară

Mini tarte cu dovleac

Cooking Time: 4 h

Tarts

De cum începe sezonul lui, dovleacul este unul din ingredientele pe care le folosesc constant. Cel mai mult îmi place să îl fac piure și să îl păstrez la congelator. Așa, mă asigur că îl am tot timpul la îndemână. Fie că vreau să gătesc ceva dulce sau sărat. Dulciurile...

Home is where you cook

November 24, 2019

Like 1

Comment

Buddha bowl cu cartof dulce și năut

Cooking Time: 50 min

Salads

Atunci când sunt în pană de idei pentru gătit, îmi place să mă uit prin casă și să văd ce am la îndemână. Buddha bowl este exact acel fel de mâncare unde, la prima vedere, ingredientele par că nu merg prea bine împreună. Este de fapt o salată cu de...

Home is where you cook

November 17, 2019

Comment

Sos de mere

Cooking Time: 1 h

Homemade ingredients

Poate vă întrebați de ce sos de mere. 🙂 O rețetă atât de simplă și banală. Dar care poate să fie folosită în atât de mult moduri. Eu am ajuns să îl fac pentru că aveam nevoie de un îndulcitor natural pentru niște brioșe fără zahăr. Cum sunt mereu în...

Home is where you cook

April 15, 2019

Comment

Dovleac copt cu miere și scorțișoară

Cooking Time: 1 h

Dovleac și iar dovleac. 🙂 De data aceasta am făcut dovleac copt cu miere și scorțișoară. O rețetă mai simplă nici că se poate. Ne trebuie un dovleac. Sau 2-3. Depinde cât de mult vreți să faceți. Se păstrează foarte bine la frigider. Eu am făcut într-o seară și a fost...

Home is where you cook

November 18, 2018

Like 2

Comment

Clătite pufoase cu dovleac

Cooking Time: 30 min

Suntem în plin sezon al dovleacului și ar fi păcat să nu profităm cât mai mult de acest lucru. Aceste clătite pufoase cu dovleac sunt rețeta pe care am încercat-o de data aceasta. Super sănătoase și fără pic de zahăr. Cu toții avem anumite slăbiciuni și da, dulciurile sunt una...

Home is where you cook

November 7, 2018

Like 4

Comment

Prăjitură sănătoasă cu dovleac

Cooking Time: 45 min

Cakes

Vă spuneam că urmează mai multe rețete cu dovleac, dacă tot e sezonul. Ei bine, am încercat această prăjitură cu dovleac și a fost un real succes. Sănătoasă pentru că e cu făină integrală, sirop de arțar, iar crema are un conținut scăzut de zahăr. Cât despre dovleac, ar fi...

Home is where you cook

October 21, 2018

Like 6

Comment

Biscotti cu dovleac glazurați cu ciocolată albă

Cooking Time: 2 h 30 min

Sweets

De când am făcut rețeta aceasta de biscotti am zis că trebuie neapărat să încerc mai multe variante. Și, cum dovleacul se găsește acum cam peste tot, mi s-a părut o idee foarte bună. Biscotti cu dovleac, multe condimente aromate, glazurați cu ciocolată albă și alune de pădure. Nu au...

Home is where you cook

October 14, 2018

Like 1

Comment

Chec vegan cu banane (Banana bread)

Cooking Time: 1 h 20 min

Banana bread sau, pe românește, chec cu banane este o rețetă pe care am tot întâlnit-o de-a lungul experienței mele în bucătărie. Și, cum mie îmi place să experimentez, iată că a sosit momentul să o încerc și eu. Am mai încercat acum ceva timp o rețetă de chec cu...

Home is where you cook

August 24, 2018

Like 2

Comment

Plăcintă americană cu mere

Cooking Time: 2 h

Tarts

Nu ştiu dacă sunteţi fani seriale sau vă uitaţi la Supernatural, dar reţeta de azi are oarecum legătură cu asta. De ceva vreme încoace Tudor mă înnebuneşte că vrea apple pie, plăcinta aia americană pe care tot o vede în serialul de care vă ziceam. Norocul lui e că mie...

Home is where you cook

June 9, 2018

Like 1

Comment

Old Bay seasoning

Cooking Time: 5 min

Homemade ingredients

Acum ceva timp am încercat o rețetă de noodles cu creveți în care trebuia să folosesc un condiment numit „Old Bay”. După nume mi-am dat deja seama că îmi va fi cam greu să îl găsesc în supermarket-urile noastre, așa că am început să mă documentez puțin despre el și...

Home is where you cook

March 15, 2018

Like 3

Comment